由北(👷)京(🔨)广播(bō )电(diàn )视台生活频道中(zhōng )心(🔼)打(dǎ )造(🃏)的大型城市(shì )(🛍)美食人文纪(jì )录片栏目《味(🥈)道掌(🛤)门》,聚焦北京美(měi )食文化特色,汇聚名(míng )厨名菜(♑),围绕一(yī )(🖲)道餐(cān )厅招牌菜(🎩)、一(🗄)位(wèi )味道掌门人、一份(fèn )(🔲)独特的城(chéng )市(shì )记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、(🤯)有温(🐖)度(dù )的北京城市名(míng )片。 该(gāi )(🚨)片以美食(🖲)切(qiē )入,通过(🌑)挖掘(jué )人物传承技艺(🙂)的故事来讲述城市(shì )发(🌞)展,带(dài )领观众品(pǐn )鉴美(⏰)味背(🍄)后(⛏)厨艺大(👃)师的坚守与匠心。
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